في إطار فلسفة جامعة حلوان الرامية للوصول إلي نموذج جامعة المستقبل من خلال تطوير وتحديث برامجها التعليمية ضمانا للتحسين جودة العملية التعليمية وسعيا للوصول إلي معايير الاعتماد الأكاديمية المحلية والدولية ، فقد تم إعداد لائحة لمرحله البكالوريوس لكلية علوم التغذية وإنشاء أقسام علمية متخصصة (تغذيه المجتمع ،التغذية العلاجية، ، علوم الأغذية) ونظم دراسة متطورة ، وفتح مجالات أكثر للاختيار أمام الطلاب ودراسة مقررات دراسية وفقا لقدراتهم وإمكانياتهم ورغباتهم بالأقسام الراغبين في الالتحاق بها.
كلية علوم التغذية هي تخصص «بينى» يخدم قطاع الطب والتمريض والصيدلة والعلوم والتجارة والآداب ـ ولهذا سيقوم بالتدريس فى هذا التخصص كل هؤلاء فى مجال التغذية العلاجية خاصة أننا كجامعة حلوان الذين أدخلوا هذا التخصص فى المستشفيات منذ عام 1970 مثلما هو موجود فى مختلف دول العالم لأن التغذية العلاجية علم واسع جدا يهم كل الأعمار ولابد أن نعد الخريجين فيه بشكل جيد حتى لا تكون هذه التغذية خاصة للمرضى أو غيرهم مجالا للهوى والعشوائية.
مسمي التغذية العلاجية يستند الي مرجعية دولية سواء بالولايات المتحدة او المملكة المتحدة وسائر الدول الاوربية ، حيث ان الكلية تبنت معايير تلك الدول Benchmark for dietetics ، حيث ان اخضائي التغذية Dietitian له دوره في عمل الدراسات الانثروبومترية وحساب مؤشر كتلة الجسم وخطة المتابعة لوزن المريض ووضع برنامج التغذية الذي يناسب حالة المريض الصحية والتي قام الطبيب " بتشخيصها ووصف العلاج المناسب لها خاصة في حالة الامراض المزمنة " ، حتي يحقق العلاج الدوائي الاستجابة المرجوة ، كما يتعرف اخصائي التغذية علي العادات الغذائية للمريض والتي قد يكون لها دور هام في حدوث المرض ومضاعفاته، كما يقوم اخصائي التغذية بوضع قوائم الطعام وبدائلها طبقا لاعتبارات وعوامل كثيرة، ووضع برامج التثقيف التغذوي للمرضي وزويهم.
مصطلح علاجي في حالات التغذية أو العلاج الطبيعي أو العلاج الإشعاعى لا تعنى أن من يقوم بهذه العلاجات يعتدى على مهنه الطب أو يزاول دور الطبيب بل يزوال تخصصه المهني العلاجي فقط.
أن كليه الاقتصاد المنزلي تم انشائها منذ اكثر من ٦٠ عام (منذ عام 1928) بها قسم التغذيه وعلوم الأطعمه الذي يقوم بتدريس مادة التغذيه العلاجية ضمن مقرراتها. فقد قام الاستاذ الدكتور اسماعيل عبده وكيل اول وزارة الصحة بتاسيس علم التغذية في مصر في اواخر الستينات ، كما أسس المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة علي غرار معهد الاورام، السكر، الكبد التابع لوزارة الصحة، كما أسس قسم التغذية وعلوم الاطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان ( عام 1963) واختار نخبة من الاساتذة المتخصصين في الفروع المختلفة من مختلف الكليات ذات الصلة. كما قام بانشاء الدراسات العليا لخريجي هذا القسم وقد قام بالتدريس والاشراف علي عدد من رسائل الماجستير في فترة السبعينات ايمانا منه بأن ذلك القسم العلمي هو الوحيد في ذلك الوقت الذي يقوم بتخريج اخصائي تغذية ملم ومؤهل لسد العجز في اخصائيين التغذية بالمستشفيات.
وتماشيا مع التطور العلمي المتلاحق لعلم الغذاء والتغذية في جميع انحاء العالم تم انشاء برنامج التغذية العلاجية باللغة الانجليزية بمصروفات في العام الجامعي 2012/2013 وقام قسم التغذية وعلوم الاطعمة التالبع لكلية الاقتصاد المنزلي بالاشراف العلمي علي هذا البرنامج.
وفي هذه الاثناء لم ينقطع التطوير السريع فى حاجة المجتمع المصرى على كافة مستوياته الأصحاء منهم او المرضى الى متخصصون فى مجال التغذية عامة والتغذية العلاجية خاصة، اضافة الى السعي الى رفع قدرات وامكانيات الخريج في سوق العمل للقيام يهذا الدور متسلحا باحدث ما وصل اليه علم التغذية ، ولذا فقد قمنا منذ 2018/2019 بالتخطيط لانشاء كلية علوم التغذية مسترشدين باحدث النظم العالمية (Benchmark) كبديل لقسم التغذية وعلوم الاطعمة ، يضم ثلاث تخصصات جديدة ( التغذية العلاجية – تغذية المجتمع – علوم الاغذية) تخدم المجتمع وتواكب متطلبات سوق العمل لتصبح كلية فريدة من نوعها فى مصر تابعة لجامعة حكومية .
وقد صدر قرار مجلس الوزراء رقم 149 لسنة 2020 بانشاء كلية علوم التغذية واعتماد لائحتها. ثم صدر القرار الوزاري رقم 1664 بتاريخ 2/9/2024 بشأن بدء الدراسة بكلية علوم التغذية – جامعة حلوان واصدار اللائحة الداخلية ( مرحلة البكالوريوس) بنظام الساعات المعتمدة.
